谁是“真油切”？超强6大油切食材备战减肥(4)

谁是“真油切”？超强6大油切食材备战减肥

最适合熟女、俏妈——何首乌

谁最适合吃

何首乌常成为熟女的减重中药喔!因为含有杀菌的作用，可以对抗流行性感冒滤过性病毒。流行性感冒时，也可以有所助益。何首乌性温，虚冷体质的人可以用来微补。

容易便秘的人可以多加摄取，因何首乌中含有大黄酚的成份，可以促进肠胃蠕动，帮助排便。中医认为，何首乌可以通便润肠，故有腹泻的人不适合服用。怀孕的妇女也必须避免。何首乌中的大黄酚，有腹泻效果，若是月经期间有下泻情况，则不适合服用。

应该怎么吃

何首乌可以加入炖品补汤，或是煮成中药水服用;在鸡汤中也可以加入少许的何首乌，一同熬煮!最便利有效的方式，就是制成何首乌水啦!

1日何首乌茶

材料：何首乌3钱、水800c.c.。

作法：先将药材洗净，锅中加入水与何首乌。煮滚后，转小火炖煮20分钟即可。

简易作法：将水量减少至400c.c.，在前1晚熬煮后，放置冰箱。隔日加入1倍热水即可。

应该怎么吃

蕃茄的酸味有开胃的效果，胃酸经常过高的人，吃蕃茄会促进胃酸分泌更多，尤其空腹食用更容易感到不适，减肥的人，建议不要在饭前吃，以免没达到减肥效果，反而还食量大增。

蕃茄的茄红素含量是蔬果中最高的，若想特别摄取茄红素，须将蕃茄煮熟后再食用，且要搭配有油脂的食物，才能将蕃茄内的茄红素，转换成人体可吸收的营养。